Alla scoperta del magico mondo dell’aceto balsamico ticinese.
Potrete degustare le varie fasi di “crescita” del prodotto, partendo dall’assaggio del mosto d’uva, passando per gli aromi del mosto cotto, per arrivare a 4 aceti balsamici (invecchiati dai 2 ai 15 anni).
Potrete capire meglio la differenza tra un prodotto artigianale e uno industriale
Infine, scoprirete gli abbinamenti ideali dei diversi aceti balsamici con prodotti locali, come formaggi d’Alpe e luganighetta.
Laboratorio e degustazione a cura di Vini e Distillati Delea
