AAA Konditoren aufgepasst!

26.06.2018


Biskuit, Krokant, Schokolade, Eis und Bayrische Creme: der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt zur Einladung in die Genuss-Stadt Lugano, die es kaum erwarten kann, das beste Dessert des Festivals zu krönen. Um die beste Süssspeise ausfindig zu machen, die Lugano als Hauptstadt des Genusses 2018 am treffendsten repräsentiert, haben wir uns überlegt, für die Insider einen Wettbewerb zu veranstalten, der sich auch in eine regelrechte Show verwandeln kann.
Somit organisiert die Genuss-Stadt Lugano in Zusammenarbeit mit der SMPPC, Vereinigung der Konditormeister und Brotbäcker des Kantons Tessins sowie Giuseppe Piffaretti (Künstlername Mastro Piff) einen Wettbewerb für die Fachkräfte der Branche auf der Suche nach dem besten Dessert auf dem Teller.

Die Anmeldefrist läuft bis zum 31. Juli 2018, danach muss man sich bis Sonntag, den 16. September gedulden, um das Show Cooking der Finalisten des Wettstreits im Genuss-Palazzo (so wurde das Kongress-Center von Lugano „umbenannt“), bewundern zu können. Die besten Desserts werden von einer Experten-Jury und Journalisten unter Vorsitz von Mastro Piff, seit jeher einer der bekanntesten Fachkräfte der Tessiner „Süssspeisen-Kunst“, ausgewählt.

Das Thema des Wettbewerbs wird zutreffend „Lugano, die Genuss-Stadt“ sein: eine Ehrerweisung an das bedeutende Ereignis, das die Stadt während zehn Tagen, vom 13. bis 23. September, in die Schweizer Gastronomie-Hauptstadt verwandeln wird.

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